Yerel Haberci
Hava Durumu
Arşiv
Gazete Manşetleri
RSS Beslemeleri
Linkler
AnaSayfam Yap
Sık Kullanlanlara Ekle
Bize Ulaşın
Ana Sayfa
Foto Galeri
Video Galeri
Linkler
YHA LEZZET MEKAN

FIRINDA ÇUPURA

Facebook'ta paylaş
12/08/2017 , 20:11:18

Malzemeler...

2 adet Çipura (Çupra) 1 limon, 2 diş sarımsak, Defne yaprağı,Zeytinyağı, Tuz,Karabiber

Çipura balıklarımızı güzelce yıkadıktan ve suyunu süzdükten sonra her tarafının güzelce pişmesi için her birinin iki tarafına da keskin ve tırtıklı olmayan bir bıçak yardımıyla birer çizik atıyoruz. Balıklarımızın iç yüzüne birer tutam tuz ve az karabiber döküp elimizde güzelce yediriyoruz.

Birer diş sarımsak ve birer defne yaprağını balıklarımızın içine güzelce yerleştirip tepsiye koyuyoruz.

Limonu güzelce dilimleyip arzunuza göre 1 veya 2 dilim balıklarımızın üzerine koyup yarım çay bardağı kadar zeytinyağını balıklarımızın üzerinde gezdiriyoruz.

Önceden ısıttığımız fırında yerleştirerek pişirmeye başlayabilirsiniz.

Genelde fırında yapılan tarifler için kaç derecede kaç dakika pişirilmesi konusunda net bir şey söylemek zordur çünkü herkesin kullandığı fırın tipi birbirinden farklıdır. Ancak standart bir fırın için konuşacak olursak 180 – 200 derecede ortalama 20-25 dakikada balıklarımız pişmiş olur.

Fırında çipura yaparken balıklarımızın piştiğini rengine bakarak da anlayabilirsiniz. Balık çiğken parlak bir renge sahiptir. Ancak piştikten sonra bu parlaklık kaybolmaya matlaşmaya başlar.

Balıkları fırında pişirme sebeplerinden biri de biraz daha yumuşak ve sulu olmasıdır. Bu yüzden pişirme süresine dikkat ederek fazla kurutmamaya özen gösterin.

 
23/09/2018 , 13:44:43
Günnur Berber
İzmirliler, “Otomobilsiz Kent Günü” çerçevesinde motorlu taşıt trafiğine kapatılan ikinci Kordon’da keyifli bir gün yaşadı. Yayalar ve bisikletlilerin özgürce hareket ettiği caddede korna yerine müzik ve çocuk sesleri yükseldi.
23/09/2018 , 12:32:51
ÇEVRE
Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen İzmir Körfez Festivali’nin ikinci gününde kano, kürek, dragon ve yelken yarışlarında dereceye girenlere ödülleri verildi.
23/09/2018 , 12:24:04
SPOR
Gaziemir Belediye Başkanı Halil İbrahim Şenol’un kıydığı nikahla dünya evine giren Suzan Kartal ve Orhan Yavuz’un mutluluğu görülmeye değerdi.
22/09/2018 , 23:45:58
YH KULÜP MAGAZİN
“Sanat Güneşi” Zeki Müren, yaşama veda ettiği yerde, İzmir Kültürpark'ta düzenlenecek etkinlikte anılacak. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla Pazartesi akşamı gerçekleştirilecek programda şarkıların yanı sıra şiirler ve masallar da olacak.
22/09/2018 , 12:34:14
YH KÜLTÜR
İzmir Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde bu yıl ikinci kez düzenlenen
21/09/2018 , 15:26:10
SPOR
 
Köşe Yazarları
Türk Ordusu 10 Eylül günü Seydiköy ve çevresinde gerçekleştirdiği harekatla...
Eşrefpaşa Hastanesi, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara sağlıklı beslenm...
Köşe Yazarları
1965 yılında İzmir doğdu. İlköğrenimini İnkılap ve Eşrefpaşa Ömer Lütfü Aka...
1961 Yılında İzmir'de (Seydiköy) doğdu.İlköğrenimini Yahya Kemal Beyatlı ve...
1972 yılında İzmir de doğdu.İlk ,orta ,lise ve üniversite eğitimini İzmir d...
1984 yılında İzmir Gaziemir’de doğdu. İlkokulu Yahya Kemal Beyatlı İlkokul...
Editörün Seçtikleri
Türk Ordusu 10 Eylül günü Seydiköy ve çevresinde gerçekleştirdiği harekatla...
Eşrefpaşa Hastanesi, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşlara sağlıklı beslenm...
Gaziemir'den Tüm Dünyaya Yerel Haberler. Bizi Aşağıdaki Sosyal Medya Hesaplarından Takip Edebilirsiniz.
Bizi Takip Edin