Yerel Haberci
Hava Durumu
Arşiv
Gazete Manşetleri
RSS Beslemeleri
Linkler
AnaSayfam Yap
Sık Kullanlanlara Ekle
Bize Ulaşın
Ana Sayfa
Foto Galeri
Video Galeri
Linkler
LEZZET & MEKAN

MANTARLI KARİDES

Facebook'ta paylaş
12/08/2017 , 20:11:30

 

500 gr. Kabuklu Karides
200 gr. Kültür Mantarı
1 Adet Orta Boy Soğan
2 Adet Orta Boy Domates
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Sivri Biber
2 Diş İri Sarımsak
100 gr. Kaşar Peyniri
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Adet Güveç Kap

Verilen malzemelerle iki kişiye yetecek miktarda, fırında mantarlı karides güveç yapılır. Bütün malzemeler çiğden kullanıldığı gibi, 500 gr. kabuklu karides yerine 200 gr. dondurulmuş iç karides kullanılabilir. Taze domates yerine, 200 gr. dondurulmuş veya konserve domates kullanılabilir. Taze mantar yerine, 200 gr. konserve mantar kullanılabilir. Tarifim taze malzemeler kullanılarak yapılmıştır.

Ön Hazırlık:
Karidesler buradan tarifine uygun olarak temizlenecek. Mantarlar kuşbaşı doğranacak. Domates soyulacak ve yemeklik doğranacak. Soğan piyaz, sivri biber halka, sarımsak yemeklik doğranacak. Kaşar peyniri rendelenecek.

Maharetini Göster:
Tencere içerisine zeytinyağı ve tereyağı konulacak, ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sivri biber, sarımsak ilave edilecek, düşük ısıda kavrulacak. Ardından mantar ilave edilecek diriliği gidinceye kadar (yaklaşık 5 dakika) kavrulacak. Üzerine karides ilave edilecek ve beyazlaşıncaya kadar (yaklaşık 3 dakika) kavrulacak. Üzerine domates, karabiber, pul biber ve tuz ilave edilecek, karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Domatesin bıraktığı su buhar olup uçuncaya kadar, pişirilecek ve ocaktan alınacak. Ardından iki adet güveç içerisine malzemeler taksim edilecek ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilecek. Güveçler önceden 200°C dereceye ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek ve 10 dakika süre ile pişirilecek. 

 

Foça’da, Engelli yurttaşların denizle kolayca buluşmasını sağlayan ‘‘Rampa Platformların’’ 3’üncüsü inşa edildi.
21/07/2018 , 00:13:40
YAŞAM
Ekarte Akademi yapılan açılış töreni ile Gaziemir ‘de eğitim hayatına başladı.
20/07/2018 , 10:17:43
EĞİTİM
Arıtmanın lider kenti İzmir, nüfusu az olan küçük yerleşim yerleri ile kendi tesislerinin evsel atık suları için "paket arıtma" tesisleri kuruyor. Daha düşük maliyetle daha yüksek performans sağlayan paket arıtmalardan ikisi de, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Sebze ve Su Ürünleri hallerinde işletmeye alınacak.
19/07/2018 , 09:41:08
ÇEVRE
Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, Konak-Buca-Bornova bağlantısını sağlayacak İzmir'in en uzun tüneli, viyadük ve karayolu geçitlerinden oluşan 7 kilometrelik güzergahın yapım çalışmalarını denetledi. 43 iş makinesinin 7x24 çalıştığı tünelin derinliği 70 metreye kadar inecek. 183 milyon liraya mal olacak bu "ekspres" yol, kent ulaşımı için yeni bir nefes olacak.
18/07/2018 , 12:42:41
AKTÜEL
İzmir Büyükşehir Belediyesi, kentin tarihi çarşısı Kemeraltı’nın yeniden canlandırılması için hazırladığı yayalaştırma projesini hayata geçirdi. Taşıtların çarşıya sadece günün belirli saatlerinde girebildiği yeni uygulama, hem vatandaşı hem de esnafı mutlu etti. Kemeraltı Esnaf Derneği Başkanı Ümit Kaya, "Alışverişe gelenler artık rahat edecek ve daha güvenli dolaşabilecekler" dedi.
17/07/2018 , 11:58:39
AKTÜEL
Oğulları Tuna’yı sünnet ettiren genç aile düğün törenlerini Kaynaklar Birlik Otel’de gerçekleştirdi. Gaziemir Belediye Başkanı Halil İbrahim Şenol’da Çalışkan ve Özer ailelerini mutlu günlerinde yalnız bırakmadı.
16/07/2018 , 21:30:55
YH KULÜP MAGAZİN
 
Köşe Yazarları
Köşe Yazarları
1965 yılında İzmir doğdu. İlköğrenimini İnkılap ve Eşrefpaşa Ömer Lütfü Aka...
1961 Yılında İzmir'de (Seydiköy) doğdu.İlköğrenimini Yahya Kemal Beyatlı ve...
Editörün Seçtikleri
Gaziemir'den Tüm Dünyaya Yerel Haberler. Bizi Aşağıdaki Sosyal Medya Hesaplarından Takip Edebilirsiniz.
Bizi Takip Edin